Jobs and Careers at Partouche Hotels

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At Partouche Hotels, we believe you only become the best by hiring the best.

Our values are embodied by our corporate team and the staff at our hotels in France. If you are interested in a career or job with one of the leading companies in France’s hospitality industry, we invite you to contact us to learn more.

In addition to excellent benefits, salaries and a supportive and welcoming work environment, a hospitality career at Partouche Hotels offers ample opportunities for advancement.

SECOND DE CUISINE

À 1h30 de Paris (110 km), au cœur de la Normandie, le  DOMAINE DE FORGES  est un concept de détente chaleureux de plus de 700m2. Il comprend un casino,…

À 1h30 de Paris (110 km), au cœur de la Normandie, le  DOMAINE DE FORGES  est un concept de détente chaleureux de plus de 700m2. Il comprend un casino, trois restaurants, quatre hôtels, un golf 18 trous et un SPA . LE DOMAINE DE FORGES RECRUTE : UN(E) SECOND DE CUISINE (H/F) PRÉSENTATION DU POSTE  Assistant direct…

À 1h30 de Paris (110 km), au cœur de la Normandie, le DOMAINEDEFORGES est un concept de détente chaleureux de plus de 700m2. Il comprend un casino, trois restaurants, quatre hôtels, un golf 18 trous et un SPA .

LE DOMAINE DE FORGES RECRUTE :

UN(E) SECOND DE CUISINE (H/F)

PRÉSENTATION DU POSTE 

Assistant direct du chef de cuisine, doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie).
Excellent cuisinier, il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.
Amené à remplacer le chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. 

CONDITIONS
Type de contrat : CDI ou CDD 
35h / semaine
Avantages sociaux : mutuelle, prévoyance 

PROFIL

Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade.
Méthodique, discipliné et bon gestionnaire, il a connaissance des normes d"hygiène.

Expérience confirmée de Second d'au moins 2 ans. Titulaire d'un BAC Pro restauration.

CONTACT
Merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation au Chef Cyrille MOLLÉ : cmolle@partouche.com 

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RECEPTIONNISTE TOURNANT (H/F)

À 1h30 de Paris (110 km), au cœur de la Normandie, le  DOMAINE DE FORGES  est un concept de détente chaleureux de plus de 700m2. Il comprend un casino,…

À 1h30 de Paris (110 km), au cœur de la Normandie, le  DOMAINE DE FORGES  est un concept de détente chaleureux de plus de 700m2. Il comprend un casino, trois restaurants, quatre hôtels, un golf 18 trous et un SPA . LE DOMAINE DE FORGES RECRUTE : UN(E) RECEPTIONNISTE TOURNANT (H/F) MISSIONS Réceptionniste polyvalent…

À 1h30 de Paris (110 km), au cœur de la Normandie, le DOMAINEDEFORGES est un concept de détente chaleureux de plus de 700m2. Il comprend un casino, trois restaurants, quatre hôtels, un golf 18 trous et un SPA .

LE DOMAINE DE FORGES RECRUTE :

UN(E) RECEPTIONNISTE TOURNANT (H/F)

MISSIONS
Réceptionniste polyvalent et tournant (jour et nuit) en charge de l'accueil, du départ et du bon déroulement du séjour de nos clients.

PRINCIPALES RESPONSABILITES 
- Préparer les arrivées des clients individuels et groupes
- Accueillir les clients lors du check-in
- Assurer le check out: facturations, encaissement clients
- Gérer sa caisse, Assurer le standard et le service courrier
- Gérer la boutique, Gestion du Standard
- Etre au courant du déroulement des événements
- Maîtriser l'ensemble des modes opératoires et des procédures
- Maîtriser l'outil informatique (FrontRes, Optims, Protel...)


CONDITIONS
Type de contrat : CDI à temps plein
Avantages sociaux : mutuelle, prévoyance 

PROFIL
Bac+2 Type Hotellerie, expérience réussie d'au moins un an
Réelle qualité relationnelle et de service
Polyvalent, autonome et réactif
Parle le français et une langue étrangère.

CONTACT
Merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation à la responsable Réception : chefreception@forgeshotel.com 

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CHEF DE RANG (H/F)

À 1h30 de Paris (110 km), au cœur de la Normandie, le  DOMAINE DE FORGES  est un concept de détente chaleureux de plus de 700m2. Il comprend un casino,…

À 1h30 de Paris (110 km), au cœur de la Normandie, le  DOMAINE DE FORGES  est un concept de détente chaleureux de plus de 700m2. Il comprend un casino, trois restaurants, quatre hôtels, un golf 18 trous et un SPA . LE DOMAINE DE FORGES RECRUTE : UN(E) CHEF DE RANG (H/F) MISSIONS Responsable de son rang et des commis…

À 1h30 de Paris (110 km), au cœur de la Normandie, le DOMAINEDEFORGES est un concept de détente chaleureux de plus de 700m2. Il comprend un casino, trois restaurants, quatre hôtels, un golf 18 trous et un SPA .

LE DOMAINE DE FORGES RECRUTE :

UN(E) CHEF DE RANG (H/F)

MISSIONS

Responsable de son rang et des commis de salle, le Chef de rang à pour mission :
-          La mise en place et le bon fonctionnement du service des tables qui lui sont attribuées.
-          La prise des commandes des clients avec propositions.
-          La présentation et les services des plats aux clients, argumentation.
-          La gestion de sa caisse avec rigueur
-          La direction des commis qui lui sont attribués
-          La réalisation des tâches attribuées par le responsable

CONDITIONS
Type de contrat : CDI et CDD 
Avantages sociaux : mutuelle, prévoyance 

PROFIL

Bonne présentation (langage et attitude correct), Sens commercial et de l’organisation, dynamique, aimable et autonome, avec une connaissance parfaite des divers éléments de la carte et connaissance gastronomique.

La maîtrise de l’anglais est un plus.

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Merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation au directeur de l'exploitation hôtellerie-restauration : jmsezalory@partouche.com 

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COMMIS DE CUISINE (H/F)

À 1h30 de Paris (110 km), au cœur de la Normandie, le  DOMAINE DE FORGES  est un concept de détente chaleureux de plus de 700m 2 . Il comprend un casino,…

À 1h30 de Paris (110 km), au cœur de la Normandie, le  DOMAINE DE FORGES  est un concept de détente chaleureux de plus de 700m 2 . Il comprend un casino, trois restaurants, quatre hôtels, un golf 18 trous et un SPA . LE DOMAINE DE FORGES RECRUTE : UN(E) COMMIS DE CUISINE (H/F) MISSIONS Vous travaillez sous la direction…

À 1h30 de Paris (110 km), au cœur de la Normandie, le DOMAINEDEFORGES est un concept de détente chaleureux de plus de 700m2. Il comprend un casino, trois restaurants, quatre hôtels, un golf 18 trous et un SPA .

LE DOMAINE DE FORGES RECRUTE :

UN(E) COMMIS DE CUISINE (H/F)

MISSIONS
Vous travaillez sous la direction d’un Demi-Chef de partie ou Chef de Partie et vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine. Polyvalent vous travaillez sur plusieurs points de production (cuisine brasserie à la carte, cuisine buffet à la Table de Forges, cuisine banquet...)

CONDITIONS
Type de contrat : CDI et CDD 6 mois 
Avantages sociaux : mutuelle, prévoyance 

PROFIL
Formation : minimum BEP/CAP Cuisine 
Expérience : minimum 1 an sur un poste similaire 

CONTACT
Merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation au Chef Cyrille MOLLÉ : cmolle@partouche.com

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CHEF DE PARTIE (H/F)

À 1h30 de Paris (110 km), au cœur de la Normandie, le  DOMAINE DE FORGES  est un concept de détente chaleureux de plus de 700m 2 . Il comprend un casino,…

À 1h30 de Paris (110 km), au cœur de la Normandie, le  DOMAINE DE FORGES  est un concept de détente chaleureux de plus de 700m 2 . Il comprend un casino, trois restaurants, quatre hôtels, un golf 18 trous et un SPA . LE DOMAINE DE FORGES RECRUTE : UN(E) CHEF DE PARTIE (H/F) MISSIONS Vous travaillez sous la direction…

À 1h30 de Paris (110 km), au cœur de la Normandie, le DOMAINEDEFORGES est un concept de détente chaleureux de plus de 700m2. Il comprend un casino, trois restaurants, quatre hôtels, un golf 18 trous et un SPA .

LE DOMAINE DE FORGES RECRUTE :

UN(E) CHEF DE PARTIE (H/F)

MISSIONS
Vous travaillez sous la direction du Chef de Cuisine et vous maîtrisez les techniques de la cuisine. Vous réalisez les plats à la carte pour le Bistro (brasserie du Casino) des buffets pour la Table de Forges (restaurant du ForgesHotel) et participez à l'envoi des banquets. 
Durant l'été, vous participez à la mise en place du barbecue au ForgesBeach.

CONDITIONS
Type de contrat : CDI et CDD 6 mois 
Avantages sociaux : mutuelle, prévoyance 

PROFIL
Formation : minimum BEP/CAP Cuisine 
Expérience : minimum 1 an sur un poste similaire 

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Merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation au Chef Cyrille MOLLÉ : cmolle@partouche.com 

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SECOND de CUISINE (H/F)

Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le DOMAINE DE DIVONNE, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Ressort…

Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le DOMAINE DE DIVONNE, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Ressort : Hôtel 4*, Casino, Golf 18 trous, 5 Restaurants, Tennis, Piscine, Institut de Beauté Sothys. Afin de soutenir notre développement, de relever nos nouveaux challenges…

Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le DOMAINE DE DIVONNE, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Ressort : Hôtel 4*, Casino, Golf 18 trous, 5 Restaurants, Tennis, Piscine, Institut de Beauté Sothys.

Afin de soutenir notre développement, de relever nos nouveaux challenges et de garantir une expérience culinaire unique à nos clients, nous recherchons notre futur :

SECOND de CUISINE (H/F)

Vos missions :

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous êtes en charge de 2 Restaurants "Le Magic" et "les Quatre Saisons" de notre Casino, vous offrirez une expérience culinaire unique à nos clients en leur proposant une cuisine raffinée. A ce titre, vous devrez :

• Organiser et contrôler le travail de l’équipe

• Faire respecter les directives de travail

• Respecter et faire respecter les règles d’hygiènes et de sécurité

• Coordonner le bon déroulement du service avec le Maitre d’Hôtel

• Gérer les commandes en relation avec l’économat

• Veiller à respecter les ratios groupes en relation avec le Cost Control

• Assister à l’inventaire du matériel et de l’équipement de la cuisine

Votre profil :

• Vous êtes diplômé d’une formation professionnelle de type CAP/BEP ou Bac Professionnel

• Vous avez une expérience d’au moins 5 ans dans la profession et 2 ans au même poste

• Votre sens de l'organisation, votre créativité culinaire, votre sens du service client et votre capacité à animer une équipe seront la clé de la réussite de votre mission

Nous vous proposons :

• Un cadre de travail unique au sein de notre Resort

• Un poste en CDI

• La possibilité d’être nourri et logé pour une personne seule

• Divers avantages : CE, Mutuelle, Prévoyance, Participation, 1% logement

Vous souhaitez nous rejoindre et participer au développement du Domaine de Divonne ?

Adressez-nous votre dossier de candidature (CV+LM) en indiquant l’emploi visé à :

Domaine de Divonne – Service Recrutement - Avenue des Thermes - 01220 DIVONNE-LES-BAINS

Email : recrutement.divonne@partouche.com

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Serveur Polyvalent (H/F)

Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le DOMAINE DE DIVONNE, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort :…

Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le DOMAINE DE DIVONNE, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Casino, Golf 18 trous, 5 Restaurants, Tennis, Piscine, Institut de Beauté Sothys. Afin de soutenir notre développement, nous recherchons nos futur(e)s collaborateurs…

Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le DOMAINE DE DIVONNE, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Casino, Golf 18 trous, 5 Restaurants, Tennis, Piscine, Institut de Beauté Sothys.

Afin de soutenir notre développement, nous recherchons nos futur(e)s collaborateurs (-rices) H/F en Salle.

1/ MISSIONS

Rattaché(e) au Chef de Rang, vous accueillez, conseillez et servez les clients. A ce titre, vous serez amené(e) entre autre à :

• Assurer la distribution des plats à la clientèle en vérifiant la quantité et la présentation

• Suivre la sortie des plats de la cuisine selon les bons de commandes

• Assurer les mises en place

• Débarrasser les tables et les (re)dresser en vérifiant l’état et la propreté de la vaisselle, des couverts et de la verrerie,etc

• Préparer les couverts, assiettes et les remettre en place au retour de la plonge

2/ PROFIL

• CAP restaurant ou BEP hôtellerie restauration souhaité

• Rapidité et efficacité

• Anglais souhaité

3/ CONDITIONS

• CDI

• Rémunération : 1.500 € brut mensuel

• Avantages : CE, mutuelle, participation

• Nourri/logé

Pour postuler, merci de nous faire parvenir votre CV et votre lettre de motivation à l'adresse suivante : Domaine de Divonne - Service Recrutement - Avenue des Thermes - 01220 Divonne-les-Bains

ou bien par email à : recrutement.divonne@partouche.com

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MAITRE D'HOTEL (H/F)

Nous sommes à la recherche d'un Maitre d'hôtel (H/F) - cdi 35 h/semaine travail samedi, dimanche et jours fériés par planning tournant Expérience…

Nous sommes à la recherche d'un Maitre d'hôtel (H/F) - cdi 35 h/semaine travail samedi, dimanche et jours fériés par planning tournant Expérience exigée entre 3 et 5 ans Salaire mensuel en fonction du niveau de qualification - 1880 € Brut mensuel Avantages : mutuelle société prise en charge à hauteur de 70 % de…

Nous sommes à la recherche d'un Maitre d'hôtel (H/F) - cdi 35 h/semaine
travail samedi, dimanche et jours fériés par planning tournant
Expérience exigée entre 3 et 5 ans
Salaire mensuel en fonction du niveau de qualification - 1880 € Brut mensuel
Avantages : mutuelle société prise en charge à hauteur de 70 % de la cotisation
Poste à Pourvoir :
Mission principale  :
- coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant,
- organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant capable d'intervenir à chaque étape du service
- garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu
Compétences techniques :
- faire respecter et appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité
- argumenter des propositions d'amélioration de service
- faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de la salle et de la cuisine
- redistribuer les tâches en fonction d'évènements imprévus
- garantir un accueil conforme à l'image et à la culture de l'établissement
- faire appliquer les consignes, des modes opératoires
Compétences relationnelles et comportementales :
- être souriant, disponible, discret, agréable
- adapter son comportement, sa présentation générale à l'image et à la culture de l'établissement
- assurer la cohésion de l'équipe et faire reconnaitre et accepter son autorité
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Responsable Restauration

Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le DOMAINE DE DIVONNE, établissement du Groupe Partouche, regroupe un Casino, un Hôtel 4*, 5 Restaurants,…

Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le DOMAINE DE DIVONNE, établissement du Groupe Partouche, regroupe un Casino, un Hôtel 4*, 5 Restaurants, un Golf 18 trous, un Tennis, une Piscine et un Institut de Beauté Sothys. Afin de poursuivre notre développement et de satisfaire notre clientèle, nous recherchons un :…

Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le DOMAINE DE DIVONNE, établissement du Groupe Partouche, regroupe un Casino, un Hôtel 4*, 5 Restaurants, un Golf 18 trous, un Tennis, une Piscine et un Institut de Beauté Sothys.

Afin de poursuivre notre développement et de satisfaire notre clientèle, nous recherchons un :

 

RESPONSABLE RESTAURATION CASINO (H/F)

MANAGER OPERATIONNEL

 

Véritable « personne de terrain », placée sous l’autorité du Directeur Général, vous êtes garant du bon fonctionnement des 2 restaurants du Casino.

Vous participez activement aux projets de l’établissement pour tout ce qui concerne la restauration  et vous assurez le bon fonctionnement de votre département (recrutement, gestion des plannings, gestion de la qualité,..).

Vos compétences ainsi que votre expérience managériale vous permettent de diriger et de coordonner l’activité de plusieurs équipes.

 

PROFIL

Formation : BTS hôtellerie-restauration exigé

Une première expérience de responsable au sein d’un établissement hôtelier/ou d’un restaurant d'au moins 3 ans

Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle.

Maîtrise des outils informatiques (Micros) et bureautiques (MS Office)

Maîtrise  de l’anglais, autre langue un atout

Sens des responsabilités, rigueur, aisance relationnelle, disponibilité

 

CONDITIONS

CDI – contrat de cadre

Horaires de travail du soir

Rémunération mensuelle de base : en fonction de l’expérience du candidat

Possibilité d’être nourri/logé pendant la période d’essai

Avantages divers : CE, mutuelle d’entreprise, prévoyance, participation, 1% logement

 


Merci d'adresser votre dossier de candidature (CV+LM) à :
Domaine de Divonne - Service Recrutement

Avenue des Thermes - 01220 Divonne-les-Bains

ou  recrutement.divonne@partouche.com

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